Hướng dẫn nướng cá chỉ vàng bằng lo vi sóng ngon đúng điệu

Cá chỉ vàng nướng như thế nào đây? Có bao giờ bạn băn khoăn và đi kiếm tìm lời giải đáp cho phương pháp chế biến món ăn ngon tuyệt vời này. Hãy tham khảo bí quyết nướng cá chỉ vàng dễ dàng bằng lò vi sóng mà không phải ai cũng biết.

Cách nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng đơn giản mà ngon

Có thể cá chỉ vàng khô và mực khô là hai loại thực phẩm khô phổ biến nhất và được nhiều khách hàng lựa chọn nhất từ xưa tới nay.

Cả hai loại cá khô này đều ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên giá thành của cá chỉ vàng khô chỉ bằng 1/5 giá mực khô nên loại cá chỉ khô được nhiều người mua hơn và tiêu thụ cũng dễ dàng hơn.

Để nướng cá chỉ vàng có rất nhiều cách khác nhau: bạn có thể nướng bằng bếp ga, bếp cồn hay than củi hoặc bằng lò vi sóng. Dưới đây mình chỉ chia sẻ cách nướng cá bằng lò vi sóng, cách khác mình xin chia sẻ trong các bài viết sau.

Lưu ý cách đặt cá khi nướng với lò vi sóng

Một nguyên tắc tỏa nhiệt của lò vi sóng mà bạn cần hiểu rõ là nhiệt của chúng sẽ làm thức ăn chín từ trong giữa ra ngoài viền đĩa. Vì vậy, bạn cần lưu ý đặc điểm này để xếp cá trên đĩa sao cho phù hợp mà không bị cháy.

• Xếp cá đều trên đĩa theo hình tròn hay đĩa nướng bất kỳ mà bạn định sử dụng. Cá được xếp liền kề nhau sao cho phủ kín đĩa nướng và có thể nhận nhiệt như nhau.
• Tránh xếp chồng cá lên nhau vì có thể gây cháy những con bên trên hoặc không chín những con cá phía dưới.
• Đĩa cá nướng phải được đặt chính giữa để nhiệt được phân bố đều trên mọi con cá => chín đều cả đĩa cá.
• Lò vi sóng không nên bật ở chế độ nhiệt cao, thông thường sử dụng chế độ (medium hight). Thời gian quay cá không để quá lâu vì nó dễ gây cháy cá và tạo vị đắng. Hãy để thời gian quay là 1.5 đến 2 phút là đủ để chín cá.

>>Hướng dẫn chế biến món cá chỉ vàng rim cay

Buổi tối bạn bè tụ tập nói chuyện cùng nhau chỉ với một đĩa cá chỉ vàng nướng chấm với tương ướt, nhâm nhi cùng vài chai bia thì còn gì có thể sánh bằng. Món ăn ngon mà rẻ thì tội gì mà làm thể hiện luôn các bạn.

Chọn cá chỉ vàng nướng như thế nào là ngon

Cá chỉ vàng có 3 loại và mình khuyên các bạn nên mua cá loại ngon nhất, giá chỉ từ 220k cho cá ngon loại 1. Bạn có thể lựa chọn mua cá có ướp hay không ướp gia vị. 

Cá chỉ vàng được chọn là những con to đều nhau để khi nướng bằng lò vi sóng chúng mới chín đều được. Thịt cá màu vàng ươm và mỡ màng thì đó mới là cá loại ngon.

Hoặc bạn đến các địa chỉ uy tín mua cá chỉ vàng. Nguyên liệu đầu vào có ngon thì món ăn bạn làm mới ngon được. 

Chúc các bạn thành công với món ăn đầy hấp dẫn này!