ĂN UỐNG, Cá chỉ vàng khô ngon, SỨC KHỎE, TIN TỨC
Làm cách nào để nhận biết được cá khô có tầm hóa chất hay không?
Làm cách nào để phân biệt được đâu là loại cá khô ngon, mẻ cá nào có tẩm các hóa chất gây hại. Đây chắc chắn là những nội dung HOT mà ngày một nhiều người quan tâm trước nhiều vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Làm cách nào để bạn có thể dễ dàng phát hiện đâu là cá khô có tẩm ướp gia vị. Hãy đọc bài viết dưới đây để bổ sung thêm một chút kiến thức nhỏ nhưng quan trọng. Giúp bạn có thể bảo vệ chính mình cũng như người thân trước các vấn đề bức bối về an toàn thực phẩm.
Bí quyết phân biệt đâu là cá khô có tẩm hóa chất
Trước tiên, bạn cần phải hiểu hóa chất dùng trong chế biến cá khô là những chất không mấy thân thiện với sức khỏe của con người. Hóa chất tẩm lên cá khô có tác dụng như thế nào?
Với một số cá nhân chỉ hầu mang lại lợi ích cho chính bản thân mình mà đánh đổi cả sức khỏe lẫn mạng sống của người khác. Bằng việc dùng các hóa chất phun lên cá khô để tránh sự bay đậu của các loài côn trùng. Đồng thời, với một số hóa chất còn có tác dụng bảo quản cá không bị hỏng, mốc.
Với các loại cá khô phổ biến như: mực khô, cá chỉ vàng, cá cơm, cá bò…là những loại cá khô rất phổ biến được nhiều người chọn mua. Để nhận biết những loại cá khô này có tẩm ướp gia vị hay không. Câu trả lời chính xác nhất là bằng các xét nghiệm phân tích. Nếu chỉ xem xét bằng mắt thường thì đây lại là câu trả lời cực khó. Tuy nhiên, nếu thận trọng và tinh ý, bạn vẫn có thể chọn lựa được những mớ cá khô an toàn bằng hai cách đơn giản dưới đây:
Sự góp mặt của các loài côn trùng trên cá khô
Một điều đơn giản mà mỗi chúng ta ai ai cũng biết rằng. Tôm khô và tất cả các loại cá khô là những thực phẩm rất thu hút sự quan tâm của các loài côn trùng như kiến,ruồi…
Bằng sự quan sát trực tiếp, bạn cũng phần nào thấy được đâu là loại cá có tẩm ướp hóa chất. Những rổ cá khô được bày bán ngoài chợ chắc chắn sẽ là môi trường lý tưởng để ruồi kiến thi nhau tới hỏi thăm. Sự ghé thăm đó đã phần phần chứng minh cá được phơi khô tự nhiên không tẩm hóa chất.
Với những thực phẩm khô khi để bên ngoài mà không có sự tấn công của côn trùng thì bạn cũng phần nào lưu ý khi mua nhá. Đó có thể là cá khô bị phun hóa chất chống côn trùng.
Hiện nay, tại một số địa điểm bán thực phẩm khô, để đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm. Cá loại tôm khô, cá khô: cá mực, cá chỉ vàng, cá quả, cá cơm…đều được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh sự bay đậu của ruồi muỗi gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mua cá khô về để mãi mà không bị hỏng
Để bảo quản cá được lâu hơn, người bán hàng thường tẩm hoặc phun hóa chất lên cá khô để chúng không bao giờ bị hỏng. Vì vậy, nếu bạn mua cá khô về ăn, nếu để mãi mà không có dấu hiệu mốc, hỏng cá thì rất có thể bạn đã mua phải cá khô có tẩm thuốc rồi.
Một lưu ý nữa, nếu cá bạn mua thường xuyên được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thì dù có để bao lâu cũng không mốc được. Trong trường hợp này bạn không nên nghi ngờ sự tẩm ướp hóa chất nhá.
Khi chọn mua cá khô bạn nên chọn mua tại các địa chỉ có bảo quản cá trong tủ lạnh. Vừa an toàn, vừa hợp vệ sinh.
Trên đây là hai hướng dẫn đơn giản giúp bạn mua đúng loại cá khô ngon mà an toàn. Chúc các bạn chọn mua được đúng sản phẩm ưng ý
