Thần dược thì hẳn là một vị thuốc, giải khát thì đó lại một loại nước uống. TRÀ HOA HÒE là sự kết hợp hài hòa của nước – thuốc uống thuần khiết từ thiên nhiên.
Những công dụng từ trà hòe bạn đã ít nhất một lần được đọc hoặc được nghe ai đó nói. Nhưng cách pha trà hòe làm sao ngon nhất và vẫn giữ được mùi vị thơm ngon thì không phải ai cũng biết để chỉ dạy.
Vậy trà nụ hoa hòe khô được pha như thế nào? Hãy đọc nội dung tiếp theo nhé.
Tuyệt chiêu để pha một ấm trà hoa hòe ngon là đây
Nước ngon thì cái phải ngon. Làm sao để có được một ấm trà ngon mà nguyên liệu pha trà lại không ngon được.
Khi bạn click vào bài viết này, hẳn bạn đang nóng lòng tìm hướng dẫn pha trà. Vì chắc chắn, tôi sẽ chỉ cho bạn cụ thể từng bước trong bài viết này. Tuy nhiên, sự bình tĩnh tìm hiểu còn mang lại ấm trà có giá trị hơn nhiều.
Bước đầu tiên trong cẩm nang pha trà hoa hòe ngon là những chỉ dẫn chọn nụ hòe ngon mà bạn nên biết.
Bước 1: Hướng dẫn lựa chọn nụ hòe thơm ngon
Các tỉnh thành phía Bắc là nơi tập trung sản xuất hoa hòe khô nhiều nhất. Vì điều kiện thời tiết và khí hậu phù hợp cho giống cây trồng này phát triển hơn khu vực phía nam.
Vùng đất nổi tiếng với giống hòe thơm ngon được mọi người biết đến là mảnh đất quê Thái Bình. Hoa hòe khô Thái Bình thường có nụ cương mập và thơm hơn các vùng khác. Đặc biệt, nếu có dịp đến đây bạn sẽ nhận thấy loại cây này được trồng phổ biến trong mỗi hộ gia đình.
Bộ phận nụ hoa hòe (chính) và quả hòe thường được thu hái làm trà uống và thuốc uống chữa bệnh: tim mạch, chảy máu, huyết áp…). Mua thu hái hoa hòe dao động tháng 5 -8 hằng năm.
Ngoài lựa chọn vùng đất trồng, khi mua bạn cũng nên lưu ý các đặc điểm sau:
-Nụ hoa hòe cương mập và được phơi giòn khô
-Chọn giống hòe được sao phơi tự nhiên: Vàng ươm và thỉnh thoảng có một vài nụ bị sao đen (sao phơi tự nhiên có hơn vị thơm hơn loại hòe sấy khô)
-Bỏ ngay những loại hòe khô màu thâm đen hay có dấu hiệu ẩm mốc
-Mùi thơm ngào ngay khi tháo mở vỏ túi đựng.
Bước 2: Các nguyên liệu cần chuẩn bị để pha trà
Hướng dẫn lựa chọn nụ hòe khô thơm ngon mình đã chỉ bên trên. Tiếp theo là các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để tạo nên một tách trà ngon tuyệt.
Ấm pha trà
–Ấm sứ: luôn là dụng cụ truyền thống được lựa chọn để được nước trà ngon nhất. Ấm sứ vừa có tác dụng giữ nhiệt lâu, giữ được hương vị trà và dễ lau rửa.
–Ấm thủy tinh: là lựa chọn thứ hai nếu bạn không có sẵn ấm sứ. Loại ấm này hiện được sử dụng phổ biến vì nó mang vẻ đẹp hiện đại và khi pha trà vẫn giữ được mùi hương trà hòe vốn có.
–Ấm nhựa, ấm nhôm, ấm inox: đặc biệt không nên sử dụng những loại ấm này. Vì khi đổ nước sôi, mùi nhựa hay các phần tử kim loại lâu ngày sẽ làm mất đi hương vị vốn có của trà. Đặc biệt, nó còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Nước pha trà
Tục pha trà ngon trong dân dân thời xưa là sử dụng nước suối, các cao nhân sử dụng nước sương lưu đọng trên các cành lá. Thời nay, trà khô lại thường được pha bằng nước lọc sẵn có.
–Nước sương: từng giọt nước trên các cành lá cây là kết tinh của đất trời cỏ cây. Các bậc cao nhân với lối sống thanh cao thường đi hứng nựng từng giọt nước quý này vào mỗi sáng ban mai để pha trà – “thượng trà“
–Nước suối: Nước chảy từ các khe đá, là nguồn nước thiên nhiên trong vắt và ngọt, chứa nhiều khoáng chất. Nước suối có thể uống trực tiếp hoặc để pha trà xanh, trà hoa hòe…sẽ mang lại hương thơm và vị ngọt tự nhiên của suối nước.
–Nước lọc: được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Nước được lọc bởi máy để loại bỏ các hóa chất độc hại xâm nhập trong các mạch nước ngầm.
Bước 3: Từng bước để có một ấm trà ngon
Với những nguyên liệu và dụng cụ sẵn có, chúng ta có thể bắt đầu để có một ấm trà hoa hòe ngon hảo hạng ngay nào:
-Tráng qua ấm pha trà bằng nước sôi để làm ấm nóng và loại bỏ mùi nước rửa hay các bám bụi bên trong.
-Cho một lượng trà vừa đủ vào ấm và lại tráng qua bằng nước sôi để loại bỏ mùi, các thành phần bụi bám dính trong quá trình phơi khô.
-Rót đầy nước nóng vào ấm, đậy nắp 5 – 7 phút cho nước ngấm dần vị trà hoa hòe là có thể rót ra uống. Sau khi uống hết nươc trà lần thứ nhất, bạn có thể thêm nước sôi để uống lại lần nước nước 2 bạn nhé.
Quá đơn giản để bạn có thể tự tay pha trà hòe phơi khô làm nước giải khát mỗi ngày. Đặc biệt, loại nước uống ngày còn giúp bạn phòng tránh được các chứng bệnh tim mạch, sưng viêm…
Hãy bảo vệ sức khỏe bạn và gia đình bằng mỗi ấm trà hoa hòe ngon mỗi ngày nhé!
>>Công dụng chữa bệnh từ nụ hoa hòe
