Cá chỉ vàng khô ngon, TIN TỨC
Vì sao cá chỉ vàng lại tập trung sống tại khu vực vùng biển Việt Nam
Bạn rất ưa thích món ăn cá chỉ vàng nướng. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi về xuất xứ của loài cá này? Tại sao ở Việt Nam lại có sản lượng đánh bắt cá chỉ lớn như vậy?
Cá chỉ vàng tập trung sống ở khu vực biển nào?
Nếu là người thường xuyên cập nhật các thông tin về tình hình kinh tế, hiện trạng đánh bắt hải sản của các ngư dân thì bạn cũng dễ dàng nhận thấy sản lượng cá chỉ vàng tại Việt Nam là vô cùng lớn. Vì sao vậy?
Có thể bạn chưa biết? Cá chỉ vàng là loại cá sống ở khu vực biển nước nông. Độ sâu mực nước biển dao động chỉ vài chục mét. Các nghiên cứ phân tích đã chỉ ra rằng. Loài cá này tập trung chủ yếu ở khu vực biển Ấn Độ Dương và tây nam Thái Bình Dương (nguồn wiki).
Vùng biển Việt Nam chính là khu vực tây nam Thái Bình Dương. Đây chính là lý do mà sản lượng đánh bắt cá chỉ vàng lại nhiều đến thế. Hơn thế nước, do địa hình bờ biển cùng cơ chế dòng chảy tạo nên một vùng nước trồi đặc biệt tại đây. Điều này khiến sản lượng cá chỉ đã nhiều lại càng thêm nhiều và giàu dinh dưỡng hơn nữa.
>>Những điều cần biết khi chọn mua cá chỉ vàng
Mùa đánh bắt cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng được đánh bắt quanh năm và được đánh bắt trên 28 tỉnh thành ven biển. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng mua cá chỉ tị hầu hết mọi thời điểm.
Đối với các tỉnh thành ven biển, cá chỉ vàng tươi được mua dễ dàng hơn để chế biến các món kho, rán, nấu canh chua… Những tỉnh thành không giáp biển hay những trung tâm đô thị như Hà Nội, tp. Hồ Chí Minh thì nguồn cá chỉ vàng tươi là hơi khan hiếm, Vì vậy, nhu cầu tìm mua cá chỉ vàng khô là chiếm phần lớn.
Sản lượng cá lớn nhất vào các thời điểm tháng 7, tháng 8. Đây là khoảng thời gian mà cá chỉ sinh sản. Đánh bắt vào thời điểm này, chất lượng cá sẽ tốt hơn, ngon hơn vì thời điểm này cá béo hơn, mỡ màng hơn.
Với sản lượng lớn được đánh bắt, hầu hết sẽ được các ngư dân chế biến để phơi khô và tiêu thụ trên toàn quốc. Vì vậy, dù bạn ở bất cứ nơi nào cũng dễ dàng mua được cá chỉ khô.
