ĂN UỐNG, SỨC KHỎE, TIN TỨC, trứng ngỗng
Làm thế nào để lựa chọn trứng ngỗng ngon, chất lượng?
Bạn đang tìm mua trứng ngỗng, bạn phân vân không biết làm thế nào để sở hữu những quả trứng ngon và chất lượng. Liên hệ 01635 087 568 hoặc đọc bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm khi chọn mua trứng ngỗng ngon.
Hướng dẫn các cách lựa chọn trứng ngỗng ngon mà an toàn
Theo quan điểm dân gian thì trứng ngỗng rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Tác dụng khi ăn trứng ngỗng giúp mẹ bầu và thai nhi khỏe mạnh và giúp bé thông minh hơn. Tuy nhiên, chưa có bài báo cáo khoa học nào chứng minh về điều này.
Tuy khoa học chưa chứng minh được nhưng ta cũng không thể phủ nhận được các công dụng từ trứng ngỗng. Mỗi loại thực phẩm đều chứa các dưỡng chất riêng biệt với nồng độ nhất định. Nếu biết sử dụng đúng cách nó sẽ phát huy được hết các tác dụng. Sai cách có thể là mầm mống gây bệnh cho cơ thể con người.
>>Trứng ngỗng có tốt cho bà bầu và thai nhi
Hiện nay, trứng ngỗng được bày bán trên trường rất nhiều. Trong số các trứng ngỗng ngon, chất lượng thì cũng không thiếu những quả trứng giả, kém chất lượng bị chà chộn. Đặc biệt là rất nhiều câu chuyện trứng ngỗng ung nhập từ Trung Quốc.
Vậy khi lựa chọn những quả trứng ngỗng chất lượng tốt người mua hàng cần lưu ý những điều gì?
Kiểm tra trứng ngỗng chất lượng bằng cách soi trên ánh sáng
Cách đơn giản và dễ dàng để xác minh đó là một quả trứng ngỗng ngon và còn mới là chiếu chúng trên ánh sáng. Nắm quả trứng trong lòng bàn tay và đưa soi một đầu trứng trên ánh sáng. Thông thường, nguồn ánh sáng này là ánh sáng đèn điện.
Quan sát xem bên trong trứng có trong suốt hay không. Nếu không là trứng ngon, nếu có xuất hiện vết lạ gì đó thì đó có thể là kí sinh trùng hay giun sán tồn tại bên trong trái trứng.
>>Tham khảo bà bầu nên ăn trứng ngỗng vào giai đoạn nào
Kiểm tra trứng cũ mới bằng cách thả nước muối 10%
Thông thường với trứng ngỗng vừa mới đẻ khi thả vào dung dịch nước muối 10% chúng sẽ chìm luôn. Đối với những quả trứng để lâu ngày và bên trong đã bị biến chất thì sẽ có hiện tượng nổi khi cho vào nước này.
Tuyệt đối không ăn những trái trứng khi thả vào nước có hiện tượng nổi lên trên mặt nước. Vì chất dinh dưỡng trong chúng đã biến đổi và không còn tốt cho sức khỏe con người nữa.
Chú ý, nhiều bài viết nói trứng ngỗng để sau 5 ngày là không tốt nữa. Nhưng thực tế do nhà mình có nuôi ngỗng và mẹ thường cho ăn nên mình nghiệm ra rằng. Trứng ngỗng vừa mới để 1-2 ngày thì không nên ăn luôn vì có vị hơi chát. Sau 5 ngày đẻ trứng ăn vẫn ngon. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì bạn nên để trong ngăn mát vì cách làm này sẽ giữ trứng được rất lâu.
Đưa trứng lên lắc
Thông thường khi mua trứng các mẹ thường kiểm tra trứng bằng cách lắc quả. Khi lắc nếu thấy lòng trong kêu và có sự chuyển động thì chứng tỏ trứng đó đã lâu và bị loãng lòng. Trứng không kêu chứng tỏ trứng ngon và an toàn, đó là trứng mới để các chị em yên tâm mà mua.
Trứng ngỗng đặc biệt là thực phẩm khó ăn và khó tiêu nên không được ép các mẹ bầu ăn trứng ngỗng. Nên duy trì ăn cách nhau 2 tuần 1 quả hoặc lâu hơn.Việc ăn quá nhiều trứng ngỗng sẽ gây thừa chất. Đặc biệt hơn, hãy đa dạng nhiều món ăn từ thực phẩm trứng ngỗng này nhá.
Chúc mọi người ngon miệng với những quả trứng ngỗng ngon, chất lượng.
