Ngày nay, việc sử dụng quả la hán pha trà uống mỗi ngày đang dần trở nên phổ biến hơn đối với những người trẻ, người trung niên và người cao tuổi. Bởi đây là sản phẩm bồi bổ sức khỏe, giúp thanh nhiệt – giải độc cho cơ thể và điều trị nhiều chứng bệnh nhất là các bệnh về hô hấp.
Hãy cùng Gia Hưng tìm hiểu về loại quả này và cách nấu trà la hán nâng cao sức khỏe trong bài viết dưới đây bạn nhé:
Hiểu sâu hơn về quả la hán
Là loại quả có xuất xứ ở vùng Quảng Tây – Trung Quốc. Hiện nay, loại quả này cũng được trồng phổ biến ở các tỉnh miền núi nước ta như: Sơn La, Lai Châu, Lào Cai… bạn có thể dễ dàng tìm mua loại quả này trong các cửa hàng chuyên bán trà thảo mộc hoặc các tiệm thuốc Đông Y.
Quả la hán có hình tròn màu xanh, vỏ quả có nhiều lông. Quả thường được sấy khô bảo quản để sử dụng được lâu hơn. Trong Đông Y, loại quả này có vị ngọt, tính mát, trong quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng: đường glucose, fructozo, protein, các vitamin cùng nhiều khoáng chất: Fe, Zn, Mn…rất tốt cho sức khỏe.
Pha trà la hán uống mỗi ngày vừa có tác dụng thanh lọc cơ thể vừa giúp nâng cao sức đề kháng. Loại quả này có vị ngọt tự nhiên cao gấp nhiều lần đường mía, rất thích hợp cho người bị tiểu đường hay người muốn giảm cân. Ngoài ra, uống quả la hán còn có thể điều trị các chứng bệnh cảm sốt, viêm họng, viêm phế quản, ho có đờm, những bệnh về đường hô hấp. Các nghiên cứu mới đây còn chỉ ra rằng: các hoạt chất trong quả la hán còn có khả năng ức chế các tế bào ung thư, chống lại sự viêm nhiễm hay chống lão hóa cách hiệu quả.
>>Xem thêm: Tác dụng của quả la hán
Hướng dẫn cách nấu trà la hán quả tại nhà
Công thức nấu trà la hán rất đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:
Nguyên liệu:
Khi chọn mua la hán quả nấu trà bạn nên chọn loại quả to, màu nâu vàng, quả không có dấu hiệu mọt – mốc để đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe.
-1 quả la hán, lá dứa thơm (nếu có)
-1,5 lít nước đun sôi
-1 bình pha trà (bình sứ hoặc bình thủy tinh, ấm nhôm)
Cách nấu:
-Rửa sạch vỏ ngoài của quả
-Bóp vỡ quả thành nhiều phần nhỏ, nhớ kiểm tra ruột bên trong quả có đạt chất lượng không nhé (vứt bỏ nếu có dấu hiệu sâu mọt hoặc mốc)
-Cho phần quả đã bóp vỡ, 1-2 lá dứa thơm (nếu có để tăng mùi thơm) và ấm nhôm đun sôi, đun trên bếp thêm 10 phút sau sôi để nước trà được đậm vị hơn.
-Trong trường hợp bạn không có ấm đun sôi trên bếp thì bạn có thể cho quả đã bóp vỡ trực tiếp vào ấm trà và đổ nước sôi vào. Trường hợp này bạn nên tận dụng cả lần nước 2 hoặc 3 nhé.
-Sau khi nguội bạn có thể rót nước trà ra cốc để thưởng thức, nước la hán có vị ngọt, thơm mát rất dễ uống bạn nhé.
Hướng dẫn chế biến quả la hán kết hợp nhiều nguyên liệu khác
Cách nấu thạch la hán
-Sử dụng 2 đến 3 quả la hán pha thành trà như công thức pha trà la hán tại nhà như trên. Sau đó lọc bỏ phần bã là vỏ và ruột quả la hán, chỉ giữ lại phần nước cốt.
-Thêm chút đường hoặc mật ong để tăng vị ngọt của thạch
-Hạ nhỏ lửa và đổ bột thạch rau câu vào nồi nước trà, nhớ khuấy đều tay. Sau khi đổ thạch rau câu được vài phút thì tắt bếp.
-Đổ hỗn hợp nước trà la hán và bột thạch rau câu vào từng chén nhỏ hoặc khay đựng thạch chờ nguội. Sau khi nguội thì cho vào tủ lạnh để ăn dần.
>>Xem thêm: Nên uống mấy quả la hán mỗi ngày
Trà la hán kết hợp nhãn khô hoặc sâm bí đao
-La hán + nhãn khô: sự kết hợp hoàn hảo dánh cho những ai đang bị viêm họng, ho khan hay ho có đờm. Sử dụng phần thịt của quả la hán (tách bỏ phần vỏ), nhãn khô, đường phèn kết hợp cùng nước và đun sôi.
-La hán + sâm bí đao: cả hai loại thực phẩm này đều có tính mát và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vì vậy, đây là loại trà lý tưởng dành cho mùi hè nóng nực này, vừa giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể vừa giúp nâng cao sức khỏe. Cách nấu: đun sôi hỗn hợp la hán quả đã bóp vỡ nát cùng bí đao thái mỏng hoặc nạo sợi, bạn có thể cho thêm đường phèn nếu muốn tăng vị ngọt.
La hán kết hợp cùng trà thảo mộc
-La hán + trà hoa cúc: hỗ trợ điều trị hiệu quả các chứng viêm nhiễm, hay các bệnh về đường hô hấp: đau rát họng, ho… các nấu tương tự như các loại trà khác, tuy nhiên bạn có thể cho thêm một vài gia vị để tăng hiệu quả chữa bệnh của trà: đường phèn, kỳ tử… và nên dùng sản phẩm khi đang còn ấm.
-La hán + chè nấm tuyết: hiệu quả trong việc trong sóc sắc đẹp, dưỡng nhan nhờ vào các thành phần chống oxi hóa, chống viêm. Cách thực hiện: cắt nhỏ nấm tuyết sau khi ngâm và làm sạch, kết hợp cùng ruột quả la hán đem đun sôi trên bếp khoảng 30 phút.
Ngoài ra bạn có thể kết hợp quả la hán cùng nhiều trà thảo mộc khác để gia tăng hiệu quả chữa bệnh cùng nâng cao sức đề kháng, thanh nhiệt cơ thể.
>> Xem thêm: Địa chỉ bán quả la hán
